1500ml・シャルドネ・ダットン・ランチ [2000] パッツ＆ホール

■ 1500ml・シャルドネ・ダットン・ランチ [2000] パッツ＆ホール

12,222円 （税込）
アメリカ

1500ml シャルドネ・ダットン・ランチ [2000] パッツ＆ホール

2000 アメリカ/カリフォルニア・白ワイン　
生産者:ダットン・ファミリー
輸入元:アルカン

パッツ＆ホールに携わるジェームス・ホールとドナルド・パッツ、アン・モーゼズ、ヘザー・パッツ、彼らの夢は《 世界最高レベルのシャルドネとピノ・ノワール 》をつくること。そんな情熱が『ブドウ栽培家』の心を動かしました。コールドウェルとハイドなどというカリフォルニア屈指のぶどう畑から良質のシャルドネの供給を得てデビューからすぐに高い評価を勝ち得たのです。

ダットン・ランチはカリフォルニアの数人のエリートブドウ裁培者の中のひとりであるダットン・ファミリーがロシアン・ヴァレーに所有するMill Station、Sebastopol、Rued、Dutton Hillの畑から栽培された樹齢の高いシャルドネからつくられます。ダットンランチはあの『キスラー』にもブドウを提供していることでも有名で、ブルゴーニュで例えれば、まさにグラン・クリュ(特級畑)級の畑なのです。

涼しい朝のうちに手摘みで収穫され、畑と醸造所において２度の厳選したブドウ選びが行われます。60〜80％は新樽で醗酵。極少量SO2を加え澱の上で約11ヶ月樽熟成を行い、ノンフィルターにてボトリングします。
果実味、酸、ボディ構成ととてもバランスの良いシャルドネワインです。